お料理レシピ Cooking Recipe
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パンプキンプディング

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材料

グラニュー糖・・・150グラム
水・・・50cc
熱湯・・・50cc

かぼちゃ(正味)・・・250グラム
三温糖・・・60グラム
コンスターチ・・・小匙1/2
ラム酒・・・大匙1
たまご・・・1個
卵黄・・・3個
生クリーム・・・50cc
シナモン・・・少々
牛乳・・・200cc

作り方
  1. グラニュー糖と水を火に掛け、きつね色になったら熱湯を少しずつ加え、
    なべ底を冷やし、型に流しいれ固める。
  2. 1.5センチの湯を張り、160度のオーブンで35〜40分

ワンポイント
写真は砂糖をたっぷりまぶして冷凍した巨峰をトッピングしています。秋らしいイメージになります。

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