ベイクドチーズケーキ

材料

クリームチーズ・・・200g
蜂蜜・・・50g
きび砂糖・・・80g
卵・・・ 3個
卵黄・・・1個
生クリーム・・・ 200cc
ラム酒・・・大4

作り方

ワンポイント

スチーム機能のあるオーブンの場合は、湯せんのかわりにスチームでOKです。
夏には、冷凍にしてギフトに。冷凍庫から出して持っていけば、差し上げる頃にちょうど食べごろです。