白玉饅頭のお椀
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材料
白玉粉・・・50g
熱湯・・・50cc
小麦粉・・・10g
A（あん）
鶏ひき肉・・・100g
干し椎茸・・・2枚
葱のみじん切り・・・大2
生姜、塩、砂糖、醤油、片栗、酒
本汁・・・4カップ
作り方
- 白玉粉に熱湯を加えこね、小麦粉を加えて混ぜ6等分にする。
- Aを合わせた餡を包み、油を敷き、8〜10分蒸す。
- 椀に本汁をはり、白玉饅頭を盛り付ける。
ワンポイント
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