お料理レシピ Cooking Recipe
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白玉饅頭のお椀

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材料

白玉粉・・・50g
熱湯・・・50cc
小麦粉・・・10g

A(あん)
鶏ひき肉・・・100g
干し椎茸・・・2枚
葱のみじん切り・・・大2
生姜、塩、砂糖、醤油、片栗、酒

本汁・・・4カップ

作り方
  1. 白玉粉に熱湯を加えこね、小麦粉を加えて混ぜ6等分にする。
  2. Aを合わせた餡を包み、油を敷き、8〜10分蒸す。
  3. 椀に本汁をはり、白玉饅頭を盛り付ける。

ワンポイント

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