お料理レシピ Cooking Recipe
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新甘藷の含め煮

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材料

さつまいも・・・1本
ミョウバン・・・大1(10分浸け、そのまま霜ふる)
クチナシ・・・2個(うこん)

甘露だし・・・1/2カップ
砂糖・・・80g
塩・・・小1/4

作り方
  1. みょうばん水につけ、10分おき、そのまま霜ふる。
  2. クチナシを加えた水で芋を茹でる。
  3. 蜜で紙蓋をして煮る。

ワンポイント

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