ゴイクン（海老入り生春巻き）

ライスペーパー

（具）
はるさめ
レタス
カシューナッツ（刻む）
海老（茹でたもの）
きゅうり
ミント
にら
豚ひき肉・・・100g（ねぎ、しょうがと炒め、ナンプラー、スープの素、とうがらしで調味）

（みそだれ）
ニンニク、赤唐辛子、赤みそ、砂糖、酢、水

（ヌクマムソース）
人参、塩、ヌクマム、酢、砂糖、ニンニク、赤唐辛子、レモン汁