さわらの西京焼き
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材料
さわら・・・4〜5切れ
塩・・・少々
西京味噌・・・250グラム
みりん・・・大3
作り方
- さわらに塩をふり、半日おいて水気をとり西京味噌に漬けます。3〜4日で食べごろ。
- 焼き上がりにみりんを塗り、さっとあぶる。
ワンポイント
冷めてもおいしいので、お弁当にもぴったりです。
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