いちご大福（レンジで簡単ぎゅうひ）

材料	(6個分)
	A 白玉粉・・・100g 砂糖・・・大1 水・・・約1C 市販のあん（好みのもの）・・・200～300g いちご・・・6粒カタクリ粉

作り方	いちごはヘタ等取ってきれいにし、6等分した餡で包む。 Aはよく混ぜ合わせ、耐熱容器に入れてラップをして500Wで4～5分加熱し、軽くこねて滑らかにして6等分する。 2)を広げて1)を包み、ラップの上に広げたカタクリ粉を打ち粉にして形を整える。
	ワンポイント
	10分で作れる簡単和菓子です。急なお客様や、夜おやつが食べたくなった時などすぐに作れます。いちご大福のほかにも、きな粉をまぶして黒蜜をかけたり、アイスを包んで雪見大福にするなど色々楽しめます。レンジを使わない場合は、蒸し器で15分くらい蒸して練ります。