Yuko's Cooking Saloon 〜大村侑子のクッキングサロン 〜
ガスクッキング・ネット  


ダッカ
(ナッツとハーブののふりかけ)

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材料
 

A
アーモンド、ヘーゼルナッツ、カシューナッツ、マカダミアンナッツ、松の実、くるみ、ピーナッツなどのナッツ類(3種類以上あるとよい)
B
タイム、オレガノ、レモングラス、ナツメグ、クローブ、オールスパイス、昆布茶、クレイジーソルト etc
塩、コショウ

作り方 
  1. Aのナッツは細かくくだく。
  2. Bでお好みのハーブソルトを作り、Aと混ぜる。
  3. サラダのトッピングやオリーブオイルと混ぜてバケットなどにつけていただく。
  ワンポイント
  パンやサラダのほか、何にでも合うトッピングです。ヨークシャープディングにもよく合います。おつまみにも最高!長期保存は冷凍庫に入れてください。

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