キムチ入り福袋
| 材料（４人分） | |
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油揚げ・・・２枚 |
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| 作り方 | |
| １．油揚げはさっと茹でて油抜きをし、半分に切って袋状に広げておきます。大根は半月切りして米の研ぎ汁で下茹でしておきます。 ２．適量の水でうすめたおでんツユを火にかけ、大根と、芯を残したままくし形切りしたキャベツを入れて約２０分煮ます。 ３．煮ているあいだに福袋を作ります。切餅、椎茸は小角切り、キムチはザク切り、いかげそは１㎝に切ります。 ４．袋状にした油揚げに、等分した３を詰め、溶き卵を大さじ１と1/2杯を入れて楊枝（または戻した干瓢）で口を止めていきます。 ５．２の鍋に福袋を入れて１０分程煮て、下茹でした絹さやを散らして出来上がりです。 |
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| ワンポイント | |
| 溶き卵を入れることでキムチの汁が煮出されず、具材の一体感が出ます。もちろん普通のおでんダネのひとつと考えていただいて結構です。 | |
レシピ= | 肉料理 | シ－フ－ド | 野菜 | パスタ | スープ | サラダ | デザート | その他 |
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