オニオン・グリュイエール・グラタンスープ

材料（4人分）
	玉ねぎ・・・大２個にんにく・・・1/2片グリュイエールチーズ・・・８０ｇバゲット・・・薄切り４枚固形ブイヨン・・・１個パセリのみじん切り・・・適宜サラダ油・・・適量
作り方
	１．玉ねぎ、にんにくは薄切りにします。２．油を熱し、１を弱めの中火で２０～３０分、気長にアメ色になるまで炒めます。３．水、固形ブイヨンを入れて１０分程煮ます。４．耐熱の器に３を注ぎ、カリカリにトーストしたバゲットを浮かべ、細切りしたグリュイエールチーズをのせてオーブン、またはオーブントースターで２０～２５分、表面のチーズが色づく程度焼きます。５．パセリのみじん切りを散らし、アンダーソーサーにのせ、アツアツを召し上がれ
ワンポイント
	調理自体は単純なのですが、ひとつひとつの工程に時間がかかります。気長にじっくりと作りましょう