ブツ切りまぐろの香味丼
| 材料（４人分） | |
まぐろ赤身・・・３６０ｇ にんにく・生姜・・・各１片 長ねぎ・・・１０cm Ａ{醤油・・・大さじ２と1/2、煮切った酒・・・大さじ1/2、オイスターソース・・・小さじ１、一味唐辛子・・・適宜} ご飯・・・適量 |
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| 作り方 | |
| １．まぐろ赤身はブツ切りにします。にんにく、生姜、長ねぎはみじん切りにします。 ２．１とＡの調味料を混ぜ合わせて１５〜３０分冷蔵庫で味を馴染ませます。 ３．茶碗または丼にご飯を盛り、２をのせます。 |
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| ワンポイント | |
| にんにく、生姜は出来るだけ細かく刻みましょう。 ご飯にのせず、そのままでもおかず、酒肴品になります。 特売のまぐろが驚く程美味しくなります。好みでゴマ油を加えてみるのも良いでしょう。 |
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レシピ= | 肉料理 | シ−フ−ド | 野菜 | パスタ | スープ | サラダ | デザート | その他 |
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