アンチョビディップ＆スティック野菜

かきの山椒焼き

材料（４人分）
	かき・・・２００ｇ大根おろし・・・適宜Ａ{酒・醤油・・・各大さじ２、オイスターソース・・・小さじ１、七味唐辛子粉・粉山椒・・・各適量}
作り方
	１．かきは大根おろしをまぶしてかるくもみ洗いし、氷水で洗い流します。２．水気を切って、Ａの調味料に２０分以上漬けておきます。３．強火のグリルで焼き上げます。
ワンポイント
	七味唐辛子粉と粉山椒の割合は１：３ぐらいが目安です。あまり大振りのものより中位のものが良いようです。