株式会社丸江

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白玉饅頭のお椀

ycs 白玉饅頭のお椀

材料

白玉粉
50g
熱湯
50cc
小麦粉
10g

A(あん)

鶏ひき肉
100g
干し椎茸
2枚
葱のみじん切り
大2
生姜、塩、砂糖、醤油、片栗、酒
本汁
4カップ

作り方

  1. 白玉粉に熱湯を加えこね、小麦粉を加えて混ぜ6等分にする。
  2. Aを合わせた餡を包み、油を敷き、8~10分蒸す。
  3. 椀に本汁をはり、白玉饅頭を盛り付ける。

ycs 魚の湯葉包み揚げ 盛り付け

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