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豚のアレンジで肉味噌パスタ

煮豚の濃厚なうまみがたっぷり溶け込んだ煮汁の活用例です。パスタは細めのほうが盛りやすいです。今回はカッペリーニを使用。そばやうどんでもOKです。

ycs 煮豚のアレンジで肉味噌パスタ

材料

煮豚の煮汁
適宜
味噌、煮豚、その他 具
適宜
細めのパスタ

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作り方

  1. マッシュした里芋とすり身を良く混ぜて調味する。
  2. 平湯葉に片栗粉を薄くまぶし、里芋を載せ、野菜を芯に巻き、揚げる。

ワンポイント

煮豚の濃厚なうまみがたっぷり溶け込んだ煮汁の活用例です。パスタは細めのほうが盛りやすいです。今回はカッペリーニを使用。そばやうどんでもOKです。

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