株式会社丸江

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1月のお料理「汁なし坦々麺」

風味豊かな坦々麺です。

汁なし坦々麺

材料

卵めん・・・2玉
豚ひき肉・・・150g
ザ―サイ・・・20グラム
長ねぎ・・・1/2本

A

紹興酒・・・大さじ1
豆板醤・・・小さじ1
醤油・・・小さじ1
塩、コショウ

B

醤油・・・大さじ1.5
練りゴマ・・・小さじ1
ラー油・・・小さじ1~2
葱油・・・小さじ1
スープ・・・大さじ2
サラダオイル・・・大さじ2

作り方

  1. 肉、ザーサイ、を炒めAで調味する
  2. 麺をゆでBの調味料で合わせ、具と葱を加え合える

丸江 コンタクトセンター

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