昨年から出掛けると何かと美味しそうなものを見つけるのが楽しみになりました。

せんべい菓子や饅頭ではどこでもあるし・・ 折角だから、ご当地名物の野菜や果物なら新鮮だし楽しめるかも・・と思い購入した野菜や果物たちですが、結局、自分でアレコレできる果物をジャムにしたら何回も楽しめることに気付きました！！

今までは作るのに精一杯だったのが、少し余裕が出て
知り合いの人達にお裾分けしたら評判が良く、今年はシリーズで作ってみることに・・＾＾
皆さんもぜひ作ってみて下さい。

• ジャム作りの基本

  まずはここから

• 3月 夏柑とパイナップルのジャム

  ２月頃から出回る夏柑と年中旬のパインは相性抜群♪さっぱりとしたパインの中に夏柑の美味しさが隠れてます。(旬：夏柑)

• 2月 ツインズベリージャム

  最近はサプリメントにも使用され大注目のベリーをジャムにしました♪ 甘酸っぱくて美味しい贅沢なジャムです。(旬：夏（国産）)

• 1月 きんかん白ワイン煮

  金柑を今度はワインで煮ました。そのままでももちろん、ヨーグルトやケーキ、 クラッカーとチーズクリームと併せて食べるのもおススメです！(旬：12-2月)

• 12月 りんご(紅玉)ジャム

  品種によって旬の時期が違うりんごは旬を気にせず作れるジャムです。 甘みが強いもの、酸味が強いもの、色々なリンゴでお試し下さい♪(旬：品種による)

• 9月 プラムジャム

  夏の初めから出回るプラムは酸味も多く暑い夏にぴったりの果物。 生食でも十分美味しいプラムですが、後々まで楽しめるジャムに♪（旬：8-9月）
  

• 9月 いちじくジャム

  9月は秋の果物が豊富。その中でもジャムにした方がおススメの果物といえばいちぢく！！ 生で食べるのが苦手な人必見です♪（旬 8-10月）

• 8月 ブルーベリージャム

  ジャムの王様ブルーベリー♪生でも美味しいですが、当たり外れがあるのでジャムにして食べるのがおススメです。
  (旬：6月-8月）

• 7月 杏のシロップ漬け

  あんずのシロップ漬けに初挑戦！！品種は「信山丸」を使用。出来あがりは3ヵ月後なので、今のうちからご準備を＾＾♪
  

• 7月 あんずジャム他

  甘酸っぱくてジューシーな杏ジャム♪その他、杏のフルーツソース､マンゴー＆杏ジャムの 　レシピもご紹介します。（旬 6月-7月）

• 6月 マンゴー・パインジャム

  トロピカルなジャム♪マンゴーはバターとの相性も抜群！！海外でも人気のジャムです。
  （旬：マンゴー 4-7月、パイン 6-9月）
  

• 5月 トマトのフルーツソース

  ヨーグルトに、パンケーキに、アイスに・・食べ方いろいろ♪今回使用したトマトは「特ちゃん」長崎県島原雲仙産
  （旬 品種による）
  

• 3月 いよかんのマーマレード

  4月は『いよかんのマーマレード』。 ジューシーなので生で食べるのも良いですが、 柑橘類の皮はマーマレードにすると季節感がでてGood！(旬：1-3月)

• 2月 金柑のたまたまジャム

  2月といえば金柑です。 そこで、その名も【金柑のたまたまジャム】のレシピをご紹介します♪♪ 皆様も是非１度お試し下さい。(旬：12-2月)