ひじきご飯

材料（4人前）

米・・・1.5c
ひじき・・・10g
鶏もも・・・60g
塩・酒・・・少々
人参・・・30g
干し椎茸・・・2枚
ゴマ油・・・大1

椎茸戻し汁・・・250cc
水
醤油・・・大2
酒・・・大2
みりん・・・大1/2
砂糖・・・大1/2
塩・・・小1/4

作り方

1. ひじき・干し椎茸はもどして置く。鶏ももは1�p角に切り、塩・酒をふっておく。人参は千切り。
2. 鍋にゴマ油を熱し鶏肉を炒め、ひじき・人参・千切りにした椎茸を炒める。
3. ひじきがしんなりしてきたら、洗った米・水分・調味料を加え炊く。