クレソンのスープ

材料（4人前）

クレソン・・・ 1束
豚バラ・・・60g
生姜・・・1片
水・・・3c
中華スープの素・・・小1
塩・胡椒・・・少々

作り方

1. クレソンはざくぎり、生姜は薄切り、豚肉は一口大に切る。
2. 鍋にスープを沸かし豚肉をいれ、アクをとってから生姜とクレソンを加える。
3. 一煮立ちしたら味を整える。