バナナカップケーキ

材料（4人前）

バナナ・・・80g
ラム酒・・・小1
レモン汁・・・小1

小麦粉 ・・・100g
B.P・・・小1/2
バター・・・60g
砂糖・・・60g
塩 ・・・ひとつまみ
卵・・・1ケ

スライスアーモンド
アルミカップ・・・8コ

作り方

1. バナナはフォークでつぶし、レモン汁・ラム酒をかけておく。
2. ボールにバターを軟らかく練り、塩・砂糖をすり混ぜる
3. 卵を数回に分けてまぜ、1）のバナナを加えふるった粉類を入れさっくりと混ぜる。
4. アルミカップに生地を入れスライスアーモンドを飾る。
5. 180℃のオーブンで15〜20分焼く。