cucina studio　タピオカ入りココナッツミルク

タピオカ入りココナッツミルク

材料（4人前）

タピオカ・・・25～30g
ココナッツミルク・・・120cc
牛乳・・・120cc
水・・・120cc
砂糖・・・大2～3
コンデンスミルク・・・大2

作り方

1)	タピオカはたっぷりの熱湯で12～15分茹でる。
2)	芯がなくなったら水で洗いぬめりを取る。
3)	砂糖・水を加え火にかけ砂糖が溶けたらコンデンスミルクを混ぜ、ココナッツミルク・牛乳を混ぜ冷す。
4)	水気を切ったタピオカを器に盛り、ココナッツミルクをかける。