cucina studio　鶏ごぼうご飯

鶏ごぼうご飯

材料（4人前）

米・・・300cc
鶏もも・・・120g
酒・・・大1
塩・・・少々
ごぼう・・・80g

だし汁・・・300～330cc
酒・・・大1
みりん・・・大1/2
醤油・・・大1
塩・・・小1/2

生姜・・・2片

作り方

1)	鶏ももは1㎝角に切り下味につける。ごぼうは笹がきにして水にさらしておく。
2)	洗米して吸水させた米に調味料・1）の鶏・ごぼうをのせて炊く。
3)	蒸らしたご飯に生姜のせん切りを加え混ぜる。