cucina studio　白玉団子抹茶がけ

白玉団子抹茶がけ

材料（4人前）

白玉粉・・・120g
砂糖・・・大1
水・・・120cc前後

抹茶・・・小2
水・・・小2
コンデンスミルク・・・大5

作り方

1)	白玉粉に砂糖を混ぜ水を少しずつ加え耳たぶの固さにし、一口大に丸め茹でる。
2)	白玉が浮いてきたらさらに1～2分茹で冷水に取り冷やす。
3)	抹茶に水を加えよく溶きのばしてからコンデンスミルクを混ぜる。
4)	水気を切った白玉を器に盛り、抹茶ソースをかける。